Der Gourmet-Löffel sieht aus wie ein mittelgroßer Suppenlöffel, ist allerdings wesentlich flacher und hat auf der rechten Seite eine Einkerbung

Benutzt wird er vor allem für das Aufnehmen von sämigen Saucen, zum Beispiel bei Desserts, oder als Ersatz für das Fischmesser bei Fischgerichten. 

Durch die abgeflachte vordere Löffelseite lässt sich der Fisch damit leicht zerteilen. Gleichzeitig kann man die Sauce damit besonders gut auflöffeln.